4种食材简单做（豌豆意面）

作者：Cooking With Ayeh · 25 分钟

食材

步骤

1. 用中火在锅中加热橄榄油。放入切丁的洋葱和一小撮盐，炒几分钟至洋葱变透明，如有需要加少许水防止焦糊。
2. 加入豌豆，用盐和黑胡椒调味，煮5分钟。
3. 将一半豌豆倒入搅拌机，剩下的一半倒入碗中备用。
4. 如有需要，将锅冲洗一下，加水用大火煮沸。加盐，然后放入意大利通心粉。
5. 向搅拌机中加入一勺煮面水，搅打至奶油状。
6. 面条煮到比包装上的时间少3分钟时，沥干并留出一些煮面水。
7. 将面条倒回锅中，加入豌豆泥、备用的整颗豌豆、磨碎的帕尔马干酪和一勺煮面水，搅拌均匀。
8. 小火轻搅煮1至2分钟，需要时加入煮面水，直到酱汁呈奶油状且不干。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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