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BUNDT CAKE FACILE AL 7UP
Ingredienti
- Burro1 tazza
- Zucchero1 + 1 tazza
- Olio2 cucchiai
- Limone3 cucchiaini
- Estratto di mandorla½ cucchiaini
- Uovo4
- Farina3 tazze
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- 7up1 tazza + 2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 170 °C (340 °F).
- Montate il burro ammorbidito, lo zucchero e l'olio finché il composto non è chiaro e soffice.
- Aggiungete la scorza di limone, l'essenza di limone e l'estratto di mandorla e mescolate.
- Aggiungete le uova una alla volta, mescolando dopo ciascuna e raschiando i lati e il fondo della ciotola.
- Unite farina, lievito in polvere e sale in due volte: prima metà, sbattete, poi il resto, mescolando solo quanto basta.
- Aggiungete la 7UP e sbattete fino a incorporarla, senza mescolare troppo. Raschiate i lati e il fondo.
- Ungete e infarinate uno stampo per ciambella (o qualsiasi stampo), quindi distribuite l'impasto in modo uniforme.
- Infornate per 45–55 minuti, finché uno stecchino inserito non esce pulito.
- Lasciate raffreddare completamente la torta.
- Mescolate lo zucchero a velo e 2 cucchiai di 7UP fino a ottenere una glassa liscia, poi versatela sulla torta fredda.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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