Facili, convenienti, deliziosi in 10 minuti | ÇİĞ KÖFTE: polpette turche piccanti in versione taco 🌮

Name: Facili, convenienti, deliziosi in 10 minuti | ÇİĞ KÖFTE: polpette turche piccanti in versione taco 🌮
Total time: 10 min
Ingredients: 2 fette + 1 Cipolle, tritato finemente; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaino Pasta di pomodoro; 1 cucchiaino Peperone, pasta; ½ tazze Bulgur; ¼ Pomodoro; 1 Arachide; 1 Un cucchiaino raso di pepe isot; 1 cucchiaio Ketchup; 1 + 1 pizzico Sommacco; 1 pizzico Cumino; 1 pizzico Pepe nero; ½ cucchiaini Peperoncino rosso in polvere, usarne di più se non si ha la pasta di peperoncino; 1 cucchiaino Melassa di melograno; 8 cucchiaini Olio d'oliva; 1 cucchiaio Limone; 22 rametti Prezzemolo, tritato; 4 fette Formaggio cheddar; Lattuga iceberg, affettato; 2–3 Cetriolino sottaceto, affettato; 1 bustina Tortilla chips, schiacciato; 4 Pane

Di Refika's Kitchen · 10 min

Ingredienti

Cipolle · tritato finemente2 fette + 1
Aglio1 spicchio
Pasta di pomodoro1 cucchiaino
Peperone · pasta1 cucchiaino
Bulgur½ tazze
Pomodoro¼
Arachide1
Un cucchiaino raso di pepe isot1
Ketchup1 cucchiaio
Sommacco1 + 1 pizzico
Cumino1 pizzico
Pepe nero1 pizzico
Peperoncino rosso in polvere · usarne di più se non si ha la pasta di peperoncino½ cucchiaini
Melassa di melograno1 cucchiaino
Olio d'oliva8 cucchiaini
Limone1 cucchiaio
Prezzemolo · tritato22 rametti
Formaggio cheddar4 fette
Lattuga iceberg · affettato
Cetriolino sottaceto · affettato2–3
Tortilla chips · schiacciato1 bustina
Pane4

Preparazione

Fate ammorbidire il bulgur con 4-5 cucchiai di acqua calda.
Mentre il bulgur si gonfia, frullate nel mixer la cipolla, il pomodoro, l'aglio, la passata di peperoni dolci e il concentrato di pomodoro con 2 cubetti di ghiaccio piccoli.
Aggiungete nel mixer la melassa di melograno, l'olio d'oliva, sale, pepe nero, ketchup, peperoncino in polvere, cumino, sumac, isot e succo di limone e mescolate bene. Unite il bulgur ammollato, le arachidi e il prezzemolo e frullate a impulsi finché tutto è amalgamato. Aggiungete altro ghiaccio se il bulgur lo richiede. Fermate il mixer di tanto in tanto e spingete il composto verso il basso per
Per il taco, mescolate la cipolla finemente tritata e il prezzemolo con un pizzico di sale, un po' di olio d'oliva e un pizzico di sumac. Ammorbidite la lattuga con un pizzico di sale.
Spalmate circa 1 cucchiaio colmo del composto di çiğ köfte in ogni piadina di tortilla. Guarnite con mezza manciata di Doritos schiacciati, lattuga, pomodoro, 1-2 rametti di prezzemolo, cetriolini, cipolla al sumac, formaggio e altri Doritos, quindi servite.

Riassunto dal video di Refika's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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