Sablés aux amandes faciles (friandise des fêtes !) #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Garnir une plaque (taille 3/4) ou deux plaques standard de papier cuisson.
2. Dans le bol d'un batteur sur socle muni du fouet, crémer le beurre, ½ tasse de sucre glace et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Passer à la feuille, puis incorporer progressivement la farine et ½ cuillère à café de sel. Une fois bien mélangé, ajouter la poudre d'amande et le zeste d'orange et mélanger jusqu'à homogénéité. Si la pâte est très collante, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine supplémentaires.
4. Former des boules de 2,5 cm (1 pouce) et les disposer à 2,5 cm d'écart sur la plaque. Cuire 11 à 13 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et les bords à peine dorés. Retirer de la plaque et laisser refroidir 5 minutes.
5. Tant qu'ils sont tièdes (pas chauds), rouler les biscuits dans un bol de sucre glace. Les poser sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
6. Une fois refroidis, les rouler à nouveau dans le sucre glace ou les saupoudrer de sucre glace à travers un tamis fin.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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