简单美味的西兰花煎饼 🥦

作者：The Cooking Foodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 把西兰花切成小朵，放入食品料理机中打碎，直到呈粗颗粒状或米粒状。也可以用刀细切或用刨丝器磨碎。
2. 在大碗中放入西兰花、鸡蛋、面粉、奶酪、葱花、柠檬皮、大蒜、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 如果混合物太湿、按压时不能成团，就再加一点面粉。
4. 中火加热大煎锅，倒入2到3汤匙油。
5. 舀约2汤匙的混合物，在锅中压成饼状，每面煎3到4分钟，直到表面金黄酥脆。
6. 用剩余的混合物重复上述步骤。
7. 如果煎饼容易散开，就加一点牛奶到混合物中。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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