Kimbap coreano plegado Fácil y Delicioso con atún, mayonesa y queso

De Kimchimari · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el arroz instantáneo en el microondas según las indicaciones, extiéndalo en un plato para que se enfríe hasta quedar tibio.
2. Si lo desea, sazone el arroz con vinagre de arroz, azúcar y sal (o con vinagre para sushi en polvo).
3. Corte el Spam en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.
4. Pique el kimchi y sazónelo con aceite de sésamo y un poco de azúcar.
5. Fría los huevos en un poco de aceite vegetal a fuego medio, al punto que prefiera, y déjelos enfriar.
6. En la misma sartén, fría el Spam hasta que esté dorado por ambos lados y saltee el kimchi hasta que esté ligeramente dorado; deje enfriar ambos.
7. Corte cada hoja de gim en cuatro doblándola, luego desdóblela y corte un pliegue más largo.
8. Extienda arroz sobre dos de los cuadrados. En cada uno, ponga el kimchi abajo a la izquierda, el huevo abajo a la izquierda y el Spam arriba a la izquierda.
9. Doble cada cuadrado empezando por abajo a la izquierda y en sentido antihorario.
10. Para el kimbap de atún con mayonesa: escurra el atún, mézclelo con la mayonesa, y enjuague y seque las hojas de perilla.
11. Prepare el pepino en tiras de la longitud del gim o en rodajas finas; escurra el rábano encurtido o corte el danmuji en láminas finas.
12. Extienda unas 3 cucharadas de arroz abajo a la derecha de un cuadrado, ponga una hoja de perilla abajo a la izquierda, cubra con atún, añada queso y pepino arriba a la izquierda, luego el rábano, extienda 3 cucharadas de arroz arriba a la derecha y doble en sentido antihorario.

Resumido del vídeo de Kimchimari. Míralo para los detalles.

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