Kimbap coréen plié Facile et Délicieux au thon mayonnaise et fromage

Par Kimchimari · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Réchauffez le riz instantané au micro-ondes selon les instructions, étalez-le sur une assiette pour qu'il refroidisse jusqu'à être juste tiède.
2. Vous pouvez assaisonner le riz avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel (ou du vinaigre de sushi en poudre).
3. Coupez le spam en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
4. Hachez le kimchi et assaisonnez-le avec de l'huile de sésame et une pincée de sucre.
5. Faites frire les œufs dans un peu d'huile végétale à feu moyen, à la cuisson de votre choix, puis laissez refroidir.
6. Dans la même poêle, faites frire le spam jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, puis faites revenir légèrement le kimchi; laissez refroidir les deux.
7. Découpez chaque feuille de gim en quatre en la pliant, puis dépliez-la et coupez un pli plus long.
8. Étalez du riz sur deux des carrés. Sur chacun, mettez le kimchi en bas à gauche, l'œuf en bas à gauche et le spam en haut à gauche.
9. Repliez chaque carré en partant du bas à gauche et en tournant dans le sens antihoraire.
10. Pour le kimbap au thon et à la mayonnaise : égouttez le thon et mélangez-le avec la mayonnaise, puis rincez les feuilles de périlla et laissez-les sécher.
11. Préparez le concombre en lanières à la longueur du gim, ou en fines rondelles; égouttez le radis mariné ou coupez le danmuji en fines tranches.
12. Étalez environ 3 c. à soupe de riz en bas à droite d'un carré, posez une feuille de périlla en bas à gauche, garnissez de thon, ajoutez le fromage et le concombre en haut à gauche, puis le radis mariné, étalez 3 c. à soupe de riz en haut à droite et repliez dans le sens antihoraire.

Résumé d'après la vidéo de Kimchimari. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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