Kimbap coreano piegato Facile e Gustoso con tonno e maionese e formaggio

Di Kimchimari · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Riscaldate il riso istantaneo nel microonde secondo le istruzioni, poi stendetelo su un piatto a raffreddare finché non sarà solo tiepido.
2. Se volete, condite il riso con aceto di riso, zucchero e sale (oppure con aceto per sushi in polvere).
3. Tagliate lo spam a fette di circa 0,5 cm.
4. Tritate il kimchi e conditelo con olio di sesamo e una spolverata di zucchero.
5. Friggete le uova in un po' di olio vegetale a fuoco medio, cotte a piacere, poi lasciatele raffreddare.
6. Nella stessa padella friggete lo spam fino a doratura su entrambi i lati e saltate il kimchi finché non sarà leggermente dorato; lasciate raffreddare entrambi.
7. Tagliate ogni foglio di gim in quattro piegandolo, poi riaprite e tagliate una piega più lunga.
8. Stendete il riso su due dei quadrati. Su ciascuno mettete il kimchi in basso a sinistra, l'uovo in basso a sinistra e lo spam in alto a sinistra.
9. Ripiegate ogni quadrato a partire dal basso a sinistra, procedendo in senso antiorario.
10. Per il kimbap al tonno e maionese: scolate il tonno, mescolatelo con la maionese, poi sciacquate le foglie di perilla e lasciatele asciugare.
11. Preparate il cetriolo a strisce della lunghezza del gim o a fettine sottili; scolate il ravanello sottaceto o affettate sottilmente il danmuji.
12. Stendete circa 3 cucchiai di riso in basso a destra di un quadrato, mettete una foglia di perilla in basso a sinistra, coprite con il tonno, aggiungete il formaggio e il cetriolo in alto a sinistra, poi il ravanello, stendete 3 cucchiai di riso in alto a destra e ripiegate in senso antiorario.

Riassunto dal video di Kimchimari. Guardalo per tutti i dettagli.

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