Kimbap coreano dobrado Fácil e Delicioso com atum, maionese e queijo

Por Kimchimari · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o arroz instantâneo no micro-ondas conforme as instruções, espalhe num prato para esfriar até ficar apenas morno.
2. Se quiser, tempere o arroz com vinagre de arroz, açúcar e sal (ou com tempero para sushi em pó).
3. Corte o Spam em fatias de cerca de 0,5 cm.
4. Pique o kimchi e tempere com óleo de gergelim e uma pitada de açúcar.
5. Frite os ovos em um pouco de óleo vegetal em fogo médio, do jeito que preferir, depois deixe esfriar.
6. Na mesma frigideira, frite o Spam até dourar dos dois lados e refogue o kimchi até ficar levemente dourado; deixe os dois esfriarem.
7. Corte cada folha de gim em quatro dobrando-a, depois desdobre e corte uma dobra mais comprida.
8. Espalhe arroz em dois dos quadrados. Em cada um, coloque o kimchi embaixo à esquerda, o ovo embaixo à esquerda e o Spam em cima à esquerda.
9. Dobre cada quadrado começando pela parte de baixo à esquerda, no sentido anti-horário.
10. Para o kimbap de atum com maionese: escorra o atum, misture com a maionese; lave as folhas de perilla e deixe secar.
11. Corte o pepino em tiras do comprimento do gim ou em fatias finas; escorra o rabanete em conserva ou fatie o danmuji finamente.
12. Espalhe cerca de 3 colheres de sopa de arroz embaixo à direita de um quadrado, ponha uma folha de perilla embaixo à esquerda, cubra com atum, adicione queijo e pepino em cima à esquerda, depois o rabanete, espalhe 3 colheres de sopa de arroz em cima à direita e dobre no sentido anti-horário.

Resumido do vídeo de Kimchimari. Assista para ver os detalhes.

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