Einfacher Apfelkuchen

Von Sally's Baking Recipes · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen und eine 23 × 33 cm große Backform einfetten.
2. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskat, Ingwer und Piment in einer großen Schüssel verquirlen.
3. Öl, Kristallzucker, braunen Zucker, Apfelmus, Eier, Vanilleextrakt und Orangensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Zu den trockenen Zutaten gießen, verrühren und dann die gehackten Äpfel unterheben.
4. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und 45 bis 50 Minuten backen. Nach etwa 30 Minuten locker mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt.
5. Die Form auf ein Kuchengitter stellen und den Kuchen mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
6. Für die Glasur Butter, braunen Zucker, Sahne und eine kleine Prise Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist, dann aufhören zu rühren und 1 Minute lang sprudelnd kochen lassen.
7. Die Hitze reduzieren, kurz umrühren und 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den gesiebten Puderzucker einrühren. Mindestens 20 Minuten abkühlen und andicken lassen.
8. Die Glasur kurz vor dem Servieren über den Kuchen verteilen. Ist sie zu dick geworden, 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und glatt rühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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