Bolo fácil de maçã

Por Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e unte uma forma retangular de 23 × 33 cm.
2. Em uma tigela grande, bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada, o gengibre e a pimenta-da-jamaica.
3. Em uma tigela média, bata o óleo, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o purê de maçã, os ovos, a essência de baunilha e o suco de laranja. Despeje sobre os secos, misture até incorporar e depois adicione as maçãs picadas.
4. Espalhe a massa uniformemente na forma e asse por 45 a 50 minutos. Por volta dos 30 minutos, cubra levemente com papel-alumínio para não dourar demais. O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
5. Coloque a forma sobre uma grade e deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos.
6. Para a calda, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o creme de leite e uma pitada de sal em uma panela média em fogo médio. Mexa até a manteiga derreter, depois pare de mexer e deixe ferver em fervura forte por 1 minuto.
7. Abaixe o fogo, mexa rapidamente e deixe ferver em fogo baixo por 1 minuto. Retire do fogo e misture o açúcar de confeiteiro peneirado. Deixe esfriar e engrossar por pelo menos 20 minutos.
8. Despeje a calda sobre o bolo logo antes de servir. Se ela engrossar demais, aqueça no micro-ondas por 15 segundos e mexa até ficar lisa.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoCreme de leiteAçúcar mascavoCreme de leite frescoMaçã