Bizcocho fácil de manzana con solo 6 ingredientes

De Natasha's Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F. Forra la base de un molde desmontable sin engrasar de 9 pulgadas con un aro de papel de horno.
2. Bate los 6 huevos a velocidad alta durante 1 minuto hasta que espumen. Con la batidora todavía en marcha, añade poco a poco la 1 taza de azúcar y bate a velocidad alta de 8 a 10 minutos, hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa y forme una cinta.
3. Mientras tanto, pela, descorazona, corta en cuartos y lamina las manzanas en trozos de 1/4 de pulgada.
4. Bate la 1 1/3 tazas de harina con la 1/2 cucharadita de levadura en polvo. Tamiza la harina sobre la mezcla de huevo en 3 tandas, incorporándola con espátula después de cada una y raspando el fondo del bol. Para cuando no queden vetas de harina. Incorpora rápidamente la 1 cucharadita de extracto de vainilla.
5. Incorpora las manzanas laminadas, reservando 1 taza para la superficie. Vierte en el molde, extiende uniformemente sin golpear el molde y reparte por encima las manzanas reservadas.
6. Hornea a 350 °F durante 50 a 55 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
7. Deja reposar en el molde 15 minutos. Despega los bordes con una espátula fina o un cuchillo, luego pasa a una fuente para que se enfríe a temperatura ambiente. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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