简易苹果酥饼食谱

作者：Tatyana's Everyday Food · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。准备一个约9x13英寸（23x33厘米）的烤盘。
2. 清洗并擦干苹果。将饼干用的黄油切块，放入冰箱冷冻室冷藏。
3. 削去苹果皮，切成约½英寸（约1.25厘米）的小块，放入烤盘。
4. 在苹果上挤入几汤匙新鲜柠檬汁。
5. 加入糖、香草精、盐、中筋面粉、玉米淀粉、肉桂粉和肉豆蔻粉，翻拌至苹果均匀裹上粉料，没有干粉残留。
6. 将¼杯（60克）黄油切成小碎块，均匀撒在苹果上。
7. 制作饼干面团：将面粉、糖、小苏打、泡打粉、盐和肉桂粉混合。
8. 加入冷黄油，搅拌至呈碎屑状。可用食品料理机打碎，或用面团切刀切入，或将冷黄油擦碎后与面粉拌匀。
9. 加入白脱牛奶和香草精，用刮刀拌匀至面糊均匀。
10. 将大勺面糊堆放在苹果馅上。如需要，撒上粗砂糖。
11. 以375°F（190°C）烘烤40至45分钟。20分钟后，在烤盘上松松地覆盖一层锡纸。
12. 继续烘烤，直到苹果变软、饼干呈金黄色，且馅料在边缘冒泡。
13. 出炉后冷却约20分钟再食用。

根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。

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