Buñuelos de manzana fáciles

De Bigger Bolder Baking · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela, descorazona y pica finamente las manzanas. Cúbrelas con un trozo de papel de cocina húmedo mientras preparas la masa.
2. En un bol grande, bate la harina, la levadura en polvo y la canela.
3. En otro bol, bate los huevos, el suero de leche, el azúcar moreno y el extracto de vainilla.
4. Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos hasta que apenas se integren, luego añade las manzanas con movimientos envolventes.
5. En una cazuela grande a fuego medio, añade aceite hasta una profundidad de 5-7 cm. Coloca un termómetro en el aceite y pon una rejilla sobre una bandeja de horno junto a la cazuela.
6. Cuando el aceite alcance los 180 °C (350 °F), deja caer con cuidado cucharadas soperas grandes de masa (unos 60 ml cada una).
7. Tras 2-3 minutos, cuando un lado esté dorado, da la vuelta al buñuelo y cocina hasta que el otro lado también esté dorado.
8. Saca los buñuelos y colócalos en la rejilla. Cuando estén todos cocidos, sumérgelos en el glaseado y déjalos secar sobre la rejilla.

Resumido del vídeo de Bigger Bolder Baking. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoAzúcar morenoManzanaSuero de mantequilla