Beignets aux pommes faciles 🍏🍩

Par Bigger Bolder Baking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Éplucher, évider et couper les pommes en petits dés. Les couvrir avec un morceau de papier absorbant humide pendant que vous préparez la pâte.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et la cannelle.
3. Dans un second bol, fouetter les œufs, le babeurre, la cassonade et l'extrait de vanille.
4. Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit juste mélangé, puis ajouter les pommes.
5. Dans une grande casserole à feu moyen, verser de l'huile sur 2 à 3 pouces de hauteur. Fixer un thermomètre dans l'huile et poser une grille à pâtisserie sur une plaque à côté de la casserole.
6. Quand l'huile atteint 350 °F/180 °C, déposer délicatement de grosses cuillerées de pâte (environ ¼ de tasse chacune).
7. Après 2 à 3 minutes, quand un côté est doré, retourner le beignet et laisser cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Sortir les beignets de l'huile et les poser sur la grille. Une fois tous cuits, les tremper dans le glaçage et les laisser sécher sur la grille.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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