Frittelle di mele facili 🍏🍩

Di Bigger Bolder Baking · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini piccolissimi le mele. Copritele con un foglio di carta da cucina inumidito mentre preparate la pastella.
2. In una ciotola capiente, sbattete la farina, il lievito e la cannella.
3. In una ciotola separata, sbattete le uova, il latticello, lo zucchero di canna scuro e l'estratto di vaniglia.
4. Incorporate gli ingredienti liquidi a quelli secchi mescolando solo quanto basta, poi unite le mele.
5. In una casseruola capiente a fuoco medio, versate olio fino a 2-3 pollici di altezza. Immergete un termometro nell'olio e appoggiate una gratella su una teglia vicino alla casseruola.
6. Quando l'olio raggiunge i 180 °C (350 °F), versate con cautela cucchiaiate abbondanti di impasto (circa ¼ di tazza ciascuna).
7. Dopo 2-3 minuti, quando un lato è dorato, giratele e fate dorare anche l'altro lato.
8. Togliete le frittelle dall'olio e disponetele sulla gratella. Quando sono tutte cotte, immergetele nella glassa e lasciatele asciugare sulla gratella.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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