Recette facile de beignets aux pommes | Comment faire des beignets aux pommes

Par The Cooking Foodie · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes coupées en dés, le jus de citron et 1 c. à soupe de sucre, et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement. Laissez refroidir.
2. Dans un grand saladier, fouettez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et les 2 c. à soupe de sucre restantes.
3. Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le babeurre (ou le lait) et la vanille.
4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit juste incorporé; quelques grumeaux ne posent pas de problème. Incorporez les pommes cuites.
5. Dans une casserole profonde ou une cocotte, chauffez 5 à 7,5 cm d'huile à 350–360 °F (175–182 °C).
6. Déposez environ 1/4 de tasse de pâte par beignet dans l'huile chaude à l'aide d'une cuillère ou d'une petite cuillère à boule. Faites frire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez à l'écumoire et égouttez sur une grille posée sur une plaque de cuisson.
7. Fouettez le sucre glace, le lait et la vanille jusqu'à obtenir un glaçage lisse et coulant, en ajoutant du lait ou du sucre si nécessaire.
8. Pendant que les beignets sont encore légèrement tièdes, trempez-les dans le glaçage ou arrosez-les. Laissez prendre quelques minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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