Bolinhos de maçã fáceis

Por The Cooking Foodie · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreter a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicionar as maçãs em cubos, o suco de limão e 1 colher de sopa de açúcar, e cozinhar por 4–5 minutos até ficarem levemente macias. Reservar para esfriar.
2. Em uma tigela grande, misturar bem a farinha, o fermento em pó, o sal, a canela, o gengibre, a noz-moscada e as 2 colheres de sopa restantes de açúcar.
3. Em outra tigela, misturar os ovos com o leitelho (ou leite) e a baunilha.
4. Despejar a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexer delicadamente até apenas misturar; alguns grumos são aceitáveis. Incorporar as maçãs cozidas.
5. Em uma panela funda ou caçarola, aquecer 2–3 polegadas de óleo a 350–360 °F (175–182 °C).
6. Colocar cerca de ¼ de xícara de massa por bolinho no óleo quente com uma colher ou uma concha pequena. Fritar por 2–3 minutos de cada lado até dourar. Retirar com uma escumadeira e escorrer em uma grade sobre uma assadeira.
7. Bater o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha até ficar liso e escorrido, acrescentando mais leite ou açúcar se necessário.
8. Enquanto os bolinhos ainda estiverem levemente mornos, mergulhá-los na cobertura ou regar por cima. Deixar firmar por alguns minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoLimão-sicilianoGengibreLeiteMaçãLeitelho