Ricetta facile della torta di mele

Di Feelgoodfoodie · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 375°F con una teglia da forno all'interno.
2. In una ciotola capiente, unite le 6 mele sbucciate e affettate con 1 cucchiaino di succo di limone e ¼ di tazza di zucchero semolato, poi lasciate riposare per 15 minuti.
3. In una seconda ciotola, mescolate 3 cucchiai di farina per tutti gli usi, ¼ di cucchiaino di noce moscata e ¼ di cucchiaino di cannella.
4. Foderate una teglia da crostata da 9 pollici con un disco di pasta pronta, lasciandola debordare leggermente. Scolate le mele in un colino, rimettetele nella ciotola, aggiungete il mix di farina e spezie e mescolate. Disponete le mele sulla pasta in modo uniforme, uno strato alla volta.
5. Coprite con il secondo disco di pasta premendo delicatamente perché aderisca bene alle mele. Praticate quattro tagli o un foro grande come una moneta da 25 centesimi al centro per far uscire il vapore. Rifilate e sigillate i bordi, poi spennellate tutta la superficie, compresi i lati, con l'uovo sbattuto.
6. Infornate la crostata sulla teglia per 35 minuti. Ruotatela, abbassate il forno a 325°F e cuocete per altri 25 minuti, finché è ben dorata.
7. Lasciate raffreddare su una griglia per un'ora prima di tagliare.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.