简易苹果派做法

作者：Feelgoodfoodie · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F，并在烤箱内放入一个烤盘。
2. 在大碗中，将6个去皮切片的苹果与1茶匙柠檬汁和¼杯细砂糖拌匀，静置15分钟。
3. 在第二个碗中，混合3汤匙中筋面粉、¼茶匙肉豆蔻粉和¼茶匙肉桂粉。
4. 在9英寸派盘中铺入一张现成的派皮，边缘略微下垂。将苹果沥干后放回碗中，加入面粉和香料混合物拌匀。把苹果一层一层均匀地铺在派皮上。
5. 将第二张派皮盖在苹果上，轻轻压实使其贴合。在中央划四道口子或切一个硬币大小的孔让蒸汽排出。修整并捏紧边缘，然后将整个派面（包括侧面）刷上打散的1个大鸡蛋液。
6. 将派放在烤盘上烘烤35分钟。转动派盘，将烤箱温度降至325°F，再烤25分钟，直到呈金黄色。
7. 取出后放在晾架上冷却一小时再切。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。