Halwa sooji à la farine atta facile, recette de Food Fusion

Par Food Fusion · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le banaspati dans un wok.
2. Ajoutez la semoule et faites griller à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brun clair.
3. Ajoutez la farine de blé complet et la poudre de cardamome, mélangez bien et faites griller à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en ajoutant du banaspati au besoin pendant la cuisson.
4. Ajoutez le sucre, mélangez bien et faites cuire à feu doux pendant 5 à 6 minutes.
5. Versez le colorant alimentaire orange dans l'eau chaude, puis ajoutez le mélange à la poêle et faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
6. Ajoutez les amandes, les noix de cajou et le khoya, mélangez, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
7. Découvrez, mélangez bien, versez dans un plat de service, garnissez de fruits à coque mélangés et de khoya, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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