Empty My Fridge
Halwa fácil de atta e sooji, receita da Food Fusion
Ingredientes
- Gordura vegetal Dalda¾ xícara
- Sooji (semolina)½ xícara
- Farinha atta chakki peneirada1 xícara
- Pó de cardamomo elaichi1 colher de chá
- Sugar¾ xícara
- Corante zarda¼ colher de chá
- Amêndoas badam cortadas ao meio12–15
- Castanhas-de-caju kaju cortadas ao meio12–15
- Khoya80 g
Modo de preparo
- Derreta o banaspati em um wok.
- Adicione a semolina e torre em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até ficar marrom-claro.
- Adicione a farinha integral e o cardamomo em pó, misture bem e torre em fogo baixo por 15 a 20 minutos, acrescentando banaspati conforme necessário durante o processo.
- Adicione o açúcar, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 minutos.
- Misture o corante alimentício laranja na água quente, depois adicione à panela e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos.
- Adicione as amêndoas, os cajus e o khoya, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
- Destampe, misture bem, transfira para um prato de servir, decore com mix de castanhas e khoya e sirva.
Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.