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简易阿塔粗粒Halwa甜点食谱，出自Food Fusion
食材
- Dalda 植物性起酥油¾ 杯
- 粗粒小麦粉（sooji）½ 杯
- 过筛的石磨全麦粉（atta）1 杯
- 小豆蔻粉（elaichi）1 茶匙
- 糖¾ 杯
- Zarda 食用色素¼ 茶匙
- 杏仁（badam）对半切开12–15
- 腰果（kaju）对半切开12–15
- Khoya（奶渣）80 克
步骤
- 在炒锅中融化巴纳斯帕蒂（植物酥油）。
- 加入粗粒小麦粉（semolina），小火炒10-15分钟，直至变成浅棕色。
- 加入全麦面粉和豆蔻粉，充分搅拌，小火炒15-20分钟，炒制期间如有需要可再加入一些植物酥油。
- 加入糖，充分搅拌，小火煮5-6分钟。
- 将橙色食用色素加入热水中搅匀，然后倒入锅中，中火煮2-3分钟。
- 加入杏仁、腰果和卡亚（khoya），搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮2-3分钟。
- 揭盖，搅拌均匀，盛入餐盘，撒上混合坚果和卡亚装饰，即可享用。
根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。
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