Empty My Fridge
Einfacher Eierfleischlaib aus dem Ofen (Chả trứng)
Zutaten
- Ground pork1 lb
- Crab4 oz
- Egg7
- Noodle1,8 oz
- Black fungus · getrocknet0,13 oz
- Onion¼
- Scallion3
- Garlic · fein gehackt½ TL
- Vegetable oil2 TL
- Fish sauce1 EL + 1
- Oyster sauce1 EL
- Black pepper½ TL
- Mageres Schweinehackfleisch450 g
- 1 Dose Krebsfleisch1–115 g
- Große Eier7
- Getrocknete Reisnudeln · 1 kleine Rolle50 g
- Judasohr-Pilze15 g
- 1 kleine Zwiebel · 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten¼
- 1 TL gehackter Knoblauch · 2 TL Speiseöl½
- 1 EL Austernsauce1
- 1 TL Pfeffer½
Zubereitung
- Das Hackfleisch mit Knoblauch, Fischsauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Pflanzenöl vermengen, dann die Eier unterrühren.
- Die Glasnudeln und die Mu-Err-Pilze in Wasser einweichen, abgießen und in kurze Stücke schneiden.
- Zwiebel und Frühlingszwiebeln fein hacken, das Krebsfleisch abtropfen lassen.
- Die Fleischmasse mit den Nudeln, Pilzen, Krebsfleisch, Zwiebel und Frühlingszwiebeln vermischen.
- Die Masse in eine Auflaufform geben und backen, bis sie gestockt und durchgegart ist.
Zusammengefasst aus dem Video von RunAwayRice. Schau es dir für die Details an.
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