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Pastel de carne y huevo al horno fácil (Chả trứng)
Ingredientes
- Ground pork1 lb
- Crab4 oz
- Egg7
- Noodle1,8 oz
- Black fungus · seco0,13 oz
- Onion¼
- Scallion3
- Garlic · picado fino½ cdtas.
- Vegetable oil2 cdtas.
- Fish sauce1 cda. + 1
- Oyster sauce1 cda.
- Black pepper½ cdtas.
- Carne de cerdo magra picada450 g
- 1 lata de carne de cangrejo1–115 g
- Huevos grandes7
- Fideos de arroz secos · 1 rollo pequeño50 g
- Oreja de Judas15 g
- 1 cebolla pequeña · 3 tallos de cebolleta cortados finos¼
- 1 cucharadita de ajo picado · 2 cucharaditas de aceite½
- 1 cucharada de salsa de ostras1
- 1 cucharadita de pimienta½
Preparación
- Mezcla la carne de cerdo picada con el ajo, la salsa de pescado, la salsa de ostras, la pimienta negra y el aceite vegetal, y luego incorpora los huevos.
- Remoja los fideos de judía y las orejas negras en agua, luego escúrrelos y córtalos en trozos cortos.
- Pica finamente la cebolla y las cebolletas, y escurre el cangrejo.
- Combina la mezcla de cerdo con los fideos, los hongos, el cangrejo, la cebolla y las cebolletas.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno y hornea hasta que cuaje y esté bien cocida.
Resumido del vídeo de RunAwayRice. Míralo para los detalles.
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