Empty My Fridge
Polpettone di uova facile da cuocere al forno (Chả trứng)
Ingredienti
- Carne di maiale macinata1 lb
- Granchio4 oz
- Uovo7
- Noodles1,8 oz
- Fungo nero · essiccato0,13 oz
- Cipolle¼
- Cipollotto3
- Aglio · tritato finemente½ cucchiaini
- Olio vegetale2 cucchiaini
- Salsa di pesce1 cucchiaio + 1
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Pepe nero½ cucchiaini
- Carne di maiale magra macinata450 g
- 1 lattina di polpa di granchio1–115 g
- Uova grandi7
- Vermicelli di riso secchi · 1 rotolo piccolo50 g
- Funghi orecchio di Giuda15 g
- 1 cipolla piccola · 3 gambi di cipollotto tagliati finemente¼
- 1 cucchiaino di aglio tritato · 2 cucchiaini di olio vegetale½
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche1
- 1 cucchiaino di pepe½
Preparazione
- Mescola la carne di maiale macinata con l'aglio, la salsa di pesce, la salsa di ostriche, il pepe nero e l'olio vegetale, poi incorpora le uova.
- Ammorbidisci in acqua i vermicelli di fagiolo e i funghi neri, poi scolali e tagliali a pezzetti.
- Trita finemente la cipolla e le cipollotti, e scola il granchio.
- Unisci il composto di maiale con i vermicelli, i funghi, il granchio, la cipolla e le cipollotti.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno finché non si rapprende e non è cotto in profondità.
Riassunto dal video di RunAwayRice. Guardalo per tutti i dettagli.
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