Easy Baked Apples (Apple Pie Vibes!)

De The Mediterranean Dish · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) con la rejilla en el centro.
2. En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno, los frutos secos triturados, las pasas o la fruta seca, la canela y el cardamomo.
3. Para las manzanas rellenas: corta alrededor del rabo con un cuchillo pelador y retira el corazón para hacer una abertura de unos 2,5 cm (1 pulgada) de ancho, sacando las pepitas y dejando intacto el fondo de 1,25 cm (1/2 pulgada) de cada manzana.
4. Coloca las manzanas con el hueco hacia arriba en una fuente para horno y rellena las cavidades hasta arriba con la mezcla de canela y azúcar moreno.
5. Rocía 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre las manzanas y vierte por un lateral de la fuente 3/4 a 1 taza de agua hirviendo.
6. Hornea de 40 a 45 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y bien cocidas pero no blandas.
7. Para las manzanas en rodajas: pela y descorazona las manzanas, córtalas en rodajas de 1,25 cm (1/2 pulgada) y colócalas en una fuente para horno.
8. Espolvorea las rodajas con la mezcla de canela y azúcar moreno, rocíalas con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1/4 de taza de agua caliente o zumo de naranja, y mezcla.
9. Hornea de 25 a 30 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que estén tiernas.
10. Vierte la salsa del fondo de la fuente sobre las manzanas templadas y sirve.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.