Receta fácil de pollo al balsámico al horno

De The Mediterranean Dish · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bate el aceite de oliva virgen extra, la reducción de vinagre balsámico, el concentrado de tomate, la miel y el zumo de limón.
2. Añade los dientes de ajo picados, el tomillo fresco, el orégano seco y el pimentón dulce, y vuelve a batir para mezclar bien.
3. Seca los muslos de pollo y sazónalos generosamente con sal kosher y pimienta negra por ambos lados.
4. Pasa el pollo al bol y mézclalo bien para que quede cubierto con el adobo balsámico. Déjalo reposar unos minutos mientras precalientas el horno o, si tienes tiempo, tápalo y refrigéralo un par de horas.
5. Precalienta el horno a 425 °F (unos 220 °C) con la rejilla en el centro.
6. Pasa el pollo a una fuente para horno o a una sartén apta para el horno y hornéalo en la rejilla central durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C).

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.