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Recette facile de poulet balsamique au four !
Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Glaçage balsamique3 c. à s.
- Concentré de tomate1 c. à s.
- Miel1 c. à c.
- Citron1
- Ail4–5
- Thym1 c. à s.
- Origan · séché1 c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Cuisse de poulet · désossé et sans peau8
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble l'huile d'olive, le glaçage balsamique, le concentré de tomate, le miel et le jus de citron.
- Ajoutez l'ail haché, le thym frais, l'origan séché et le paprika doux, puis fouettez à nouveau pour bien mélanger.
- Épongez les filets de cuisse de poulet et salez-les et poivrez-les généreusement des deux côtés.
- Ajoutez le poulet dans le saladier et enrobez-le de marinade balsamique. Laissez reposer quelques minutes pendant que le four chauffe, ou couvrez et réfrigérez pendant quelques heures si vous avez le temps.
- Préchauffez le four à 425°F (environ 220°C) avec une grille au milieu.
- Transférez le poulet dans un plat à four ou une poêle allant au four et enfournez sur la grille centrale pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 165°F (74°C).
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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