Empty My Fridge
Ricetta facile di pollo al balsamico al forno!
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
- Glassa balsamica3 cucchiai
- Concentrato di pomodoro1 cucchiaio
- Miele1 cucchiaino
- Limone1
- Aglio4–5
- Timo1 cucchiaio
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Paprika½ cucchiaini
- Coscia di pollo · disossato e senza pelle8
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattete insieme l'olio extravergine d'oliva, la glassa balsamica, il concentrato di pomodoro, il miele e il succo di limone.
- Aggiungete l'aglio tritato, il timo fresco, l'origano secco e il paprika dolce, poi sbattete di nuovo per amalgamare.
- Asciugate i fianchi di pollo e condite generosamente su entrambi i lati con sale kosher e pepe nero.
- Versate il pollo nella ciotola e fatelo ricoprire di marinata balsamica. Lasciate riposare per qualche minuto mentre il forno si scalda, oppure coprite e fate marinare in frigorifero per un paio d'ore se avete tempo.
- Scaldate il forno a 425°F (circa 220°C) con una griglia posizionata al centro.
- Trasferite il pollo in una teglia da forno o in una padella resistente al calore e infornate sulla griglia centrale per circa 25-30 minuti, finché la temperatura interna non raggiunge i 165°F (74°C).
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
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