Empty My Fridge
Receita fácil de frango balsâmico assado
Ingredientes
- Extra virgin olive oil¼ xícara
- Balsamic glaze3 colheres de sopa
- Tomato paste1 colher de sopa
- Honey1 colher de chá
- Lemon1
- Garlic4–5
- Thyme1 colher de sopa
- Orégano · seco1 colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Chicken thigh · sem osso e sem pele8
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata o azeite de oliva extra virgem, o glacê de vinagre balsâmico, a pasta de tomate, o mel e o suco de limão.
- Adicione os dentes de alho picados, o tomilho fresco, o orégano seco e a páprica doce e bata novamente para misturar.
- Seque os sobrecoxas de frango e tempere generosamente dos dois lados com sal kosher e pimenta-do-reino preta.
- Coloque o frango na tigela e misture para cobrir com a marinada balsâmica. Deixe descansar por alguns minutos enquanto o forno aquece ou, se tiver tempo, cubra e leve à geladeira por algumas horas.
- Aqueça o forno a 425 °F (cerca de 220 °C) com a grade no meio.
- Transfira o frango para um refratário ou uma frigideira que vá ao forno e asse na grade central por cerca de 25 a 30 minutos, até que a temperatura interna chegue a 165 °F (74 °C).
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.