Einfache Hähnchenspieße aus dem Ofen mit Babykartoffeln und cremigem Ranch-Dip

Von Tatyana's Everyday Food · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Mayonnaise, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Dill und Petersilie in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
2. Das Hähnchen in größere Stücke schneiden, in die Marinade geben und so wenden, dass es rundum gut bedeckt ist.
3. Zugedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Das Hähnchen kann auch schon am Vorabend mariniert werden.
4. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Ein 33 x 46 cm großes Backblech mit zwei Bahnen antihaftbeschichteter Alufolie auslegen, die matte Seite nach oben, und die Blechränder gut abdecken.
5. Die Baby-Kartoffeln in Spalten schneiden und auf das Blech legen. Mit Öl beträufeln, mit Kräutern und Gewürzen würzen, gut vermengen und dann in einer flachen Schicht auf einer Hälfte des Blechs verteilen.
6. Das marinierte Hähnchen auf Holzspieße stecken, dabei gut, aber nicht zu fest packen, sodass 5 bis 7 Spieße entstehen. Auf die andere Hälfte des Blechs legen.
7. Nur die Kartoffeln mit einer weiteren Bahn Alufolie abdecken und 20 bis 25 Minuten backen, bis sie mit der Gabel weich sind.
8. Die Folie von den Kartoffeln entfernen, den Ofen auf höchste Grillstufe umschalten und das Blech auf dem mittleren Rost 5 bis 9 Minuten grillen, bis das Hähnchen innen 165 °F (74 °C) erreicht.
9. Inzwischen in einer mittelgroßen Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Kräuter für den Ranch-Dip verrühren und beiseitestellen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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