Spiedini di pollo al forno facili, con patatine novelle e salsa ranch cremosa

Di Tatyana's Everyday Food · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescola la maionese, il succo di limone, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, aneto e prezzemolo per ottenere la marinata.
2. Taglia il pollo in pezzi grandi, aggiungilo alla marinata e mescola finché è ben ricoperto.
3. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti. Il pollo può marinare la sera prima.
4. Preriscalda il forno a 220°C (425°F). Foderta una teglia da 33x46 cm con due fogli di carta stagnola antiaderente, con il lato opaco verso l'alto, coprendo bene i bordi.
5. Taglia le patate novelle in spicchi e disponile sulla teglia. Irrorale con olio, condisci con le erbe e le spezie, mescola bene, poi distribuile in uno strato uniforme su metà della teglia.
6. Infila il pollo marinato sugli spiedini di bambù, premendo bene ma senza stringere troppo, ottenendo 5-7 spiedini. Sistemali sull'altra metà della teglia.
7. Copri solo le patate con un altro foglio di stagnola e cuoci in forno per 20-25 minuti, finché sono tenere se infilzate con una forchetta.
8. Togli la stagnola dalle patate, imposta il forno sulla funzione grill alla massima potenza e griglia sulla griglia centrale per 5-9 minuti, finché la temperatura interna del pollo raggiunge 165°F (74°C).
9. Nel frattempo, in una ciotola media, mescola la panna acida, la maionese, il succo di limone, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe ed erbe per la salsa ranch, poi tienila da parte.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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