Falafel fácil al horno // Comidas veganas baratas
Ingredientes
- Onion · picado½
- Cilantro1 taza + 1 cdta.
- Lemon
- Garlic3–4
- Oats¾ tazas
- Cumin1 cdta.
- Pimentón o chile en polvo½ cdtas.
- Saltal gusto
- Egg1
- Tahini1 cda.
- Garbanzos · enjuagados1 lata
Preparación
- Precalienta el horno a 450 °F (232 °C).
- Tritura la avena con las especias hasta obtener un polvo fino.
- Añade todos los demás ingredientes menos los garbanzos y procesa hasta formar una pasta.
- Añade los garbanzos y aplástalos con un tenedor, o tritúralos brevemente en el procesador, dejando algo de textura. No proceses en exceso.
- Forma bolitas de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) o de medallones sobre una bandeja de horno con papel.
- Hornea 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén ligeramente dorados y se mantengan firmes sin desmoronarse.
Resumido del vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Míralo para los detalles.
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