Empty My Fridge
Falafels au four faciles // Repas végétaliens économiques
Ingrédients
- Oignon · haché½
- Coriandre1 tasse + 1 c. à c.
- Citron
- Ail3–4
- Flocons d'avoine¾ tasse
- Cumin1 c. à c.
- Paprika ou poudre de piment½ c. à c.
- Selselon le goût
- Oeuf1
- Tahini1 c. à s.
- Pois chiches · rincés1 boîte
Étapes
- Préchauffer le four à 450°F (232°C).
- Mixer les flocons d'avoine et les épices jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pois chiches et mixer jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter les pois chiches et les écraser à la fourchette, ou les hacher brièvement au robot en gardant une texture granuleuse. Ne pas trop mixer.
- Former des boulettes de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm), ou des galettes, sur une plaque de cuisson tapissée.
- Cuire 40 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les falafels soient légèrement dorés et tiennent ensemble sans s'émietter.
Résumé d'après la vidéo de Sarah's Vegan Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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