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简易烤法拉费 // 经济实惠的素食餐
食材
- 洋葱 · 切碎½
- 香菜1 杯 + 1 茶匙
- 柠檬
- 大蒜3–4
- 燕麦¾ 杯
- 小茴香1 茶匙
- 甜椒粉或辣椒粉½ 茶匙
- 盐适量
- 鸡蛋1
- 芝麻酱1 汤匙
- 鹰嘴豆 · 冲洗干净1 罐
步骤
- 将烤箱预热至450°F（232°C）。
- 把燕麦片和香料一起打成细粉。
- 加入除鹰嘴豆以外的所有其他材料，搅打成糊状。
- 加入鹰嘴豆，用叉子压碎，或用料理机短暂打碎，保留一些颗粒感，不要过度加工。
- 在铺好烘焙纸的烤盘上，把面糊做成1至2英寸（2.5至5厘米）的小球或小饼。
- 烤40分钟，中途翻面，直到表面微金黄、成型不散开。
根据 Sarah's Vegan Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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