Empty My Fridge
Linguado assado fácil em 30 minutos!
Ingredientes
- Linguado1 ½ lb
- Bell pepper1
- Tomate2
- Olive⅔ xícara
- Red onion · em fatias1
- Lemon · em fatias1
- Olive oil2 colheres de sopa
- Garlic2 dentes
- Orégano1 colher de chá
- Sumac1 colher de chá
- Cumin½ colher de chá
- Aleppo pepper1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F). Coloque os filés de linguado em um refratário e espalhe a cebola roxa fatiada por cima.
- Fatie o pimentão e os tomates e distribua uniformemente sobre o peixe. Espalhe as azeitonas sem caroço sobre o peixe e os legumes.
- Pique bem ou rale o alho e polvilhe por cima. Adicione o orégano, o sumac, o cominho, a pimenta Aleppo e o sal, espalhando bem.
- Regue o azeite de oliva sobre o peixe e os legumes, cobrindo tudo levemente.
- Asse por 20 a 25 minutos, até que o peixe esteja cozido por completo e se desfaça facilmente com um garfo.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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