Arroz con leche al horno fácil

De Sugar Salt Magic · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) / 350 °F.
2. Derrite las 2 cucharadas de mantequilla sin sal en el microondas dentro de una fuente para tarta, o derrítela aparte y viértela en la fuente.
3. Unta la mantequilla derretida por los laterales de la fuente.
4. Añade los ¾ de taza de arroz arborio (150 g), ⅓ de taza de azúcar blanco granulado (66 g) y ¼ de cucharadita de canela, y mezcla.
5. Vierte las 3 ½ tazas de leche entera (875 ml) y mezcla con cuidado.
6. Coloca la fuente sobre una bandeja de horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos.
7. Pasada media hora, remueve bien, incorporando la nata que se haya formado, y gira la bandeja para que se dore de manera uniforme.
8. Sigue horneando hasta que el arroz esté hecho, tierno pero no pastoso ni deshecho; en los últimos 45 minutos se formará una capa en la superficie, que puedes volver a integrar o dejar.

Resumido del vídeo de Sugar Salt Magic. Míralo para los detalles.