Einfache Garnelen-Crostini aus dem Ofen

Von Tatyana's Everyday Food · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
2. Bei rohen Garnelen die tiefgekühlten Garnelen in kaltem Wasser auftauen, Schale und Schwanz entfernen und trocken tupfen. Leicht salzen und in etwas Öl bei mittlerer Hitze pro Seite 2 bis 4 Minuten braten, bis sie nicht mehr glasig sind.
3. Die gegarten Garnelen abkühlen lassen und in etwa 6 mm große Stücke hacken.
4. In einer großen Schüssel die gehackten Garnelen mit Sellerie, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill mischen. Die Zitrone abreiben und den Saft darüber auspressen.
5. Mayonnaise, Sriracha und Sojasoße hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
6. Mit einem großen Teigschaber alles vermengen, bis die Garnelen rundherum bedeckt und cremig sind.
7. Das Baguette schräg in dünne Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe großzügig die Garnelenmasse geben und auf das Blech legen.
8. Bei 220 °C (425 °F) 12 bis 14 Minuten backen, bis das Brot an den Rändern goldbraun und die Masse heiß ist.
9. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann mit Schnittlauch und Dill bestreuen und vor dem Servieren jeweils etwas Zitronensaft darüberträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZitroneFrühlingszwiebelBrotGarneleStaudensellerieBaguette