简易香醋鸡肉食谱
食材
- Chicken thigh · 去骨去皮2 磅
- 橄榄油2 汤匙
- 香醋汁¼ 杯
- 第戎芥末1 汤匙
- 蜂蜜2 茶匙
- 大蒜8 瓣
- 奥雷加诺2 茶匙
- 百里香3 枝
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 洋葱2
- 樱桃番茄2 杯
步骤
- 把鸡肉放入大碗中,加入橄榄油、香醋浓缩汁、第戎芥末酱、蜂蜜、蒜末、牛至、百里香、盐和黑胡椒。用夹子翻拌至每块鸡肉都均匀裹上酱汁。
- 如果时间允许,把鸡肉放入冰箱腌制30分钟至8小时。
- 把洋葱片和樱桃番茄铺在平底锅中(大号铸铁锅效果很好)。把鸡肉单层摆在蔬菜上面。
- 把腌料全部浇在鸡肉上,盖上盖子,中大火烹饪35至45分钟,直到鸡肉完全熟透、酱汁变稠。
- 搭配您喜欢的配菜即可享用。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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