Recette facile de gâteau à la banane | Délicieuse et simple pâtisserie

Par Dimitra's Dishes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et la cannelle.
3. Dans un grand saladier, mélanger les bananes écrasées, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer ensuite le yaourt grec et le beurre fondu au fouet.
4. Ajouter le bicarbonate de soude, la vanille et le sel, puis fouetter.
5. Incorporer le mélange de farine en 3 à 4 fois, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité pour éviter un gâteau compact et sec.
6. Incorporer délicatement les pépites de chocolat, les noix ou les fruits secs choisis.
7. Étaler la pâte dans un moule à cake beurré de 9 x 13 pouces (environ 23 x 33 cm) ou dans un moule à charnière rond beurré de 9 pouces (environ 23 cm).
8. Cuire sur la grille centrale 20 à 25 minutes (45 à 50 minutes dans le moule à charnière), jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
9. Dès la sortie du four, passer un couteau le long des bords pour détacher le gâteau du moule. Laisser refroidir à température ambiante.
10. Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Pour le glaçage facultatif au fromage à la crème, battre 225 g de fromage à la crème ramolli avec 115 g de beurre ramolli jusqu'à consistance mousseuse, ajouter 360 g de sucre glace et 2 cuillères à café de vanille, battre jusqu'à lisseté, puis éclaircir avec 2 à 4 cuillères à soupe de lait entier selon la consistance voulue, et étaler sur le gâteau refro

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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