Einfache Bananenmuffins

Name: Einfache Bananenmuffins
Total time: 35 min
Ingredients: 1 ½ Tassen Flour; 1 TL Baking powder; 1 TL Baking soda; 1 TL Cinnamon, gemahlen; ¾ TL Salt; 1 ½ Tassen Banane, zerdrückt; ½ Tassen Butter; ½ Tassen Sugar; ¼ Tassen Brown sugar; 2 Egg; 1 TL Vanille

Von Preppy Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Flour1 ½ Tassen
Baking powder1 TL
Baking soda1 TL
Cinnamon · gemahlen1 TL
Salt¾ TL
Banane · zerdrückt1 ½ Tassen
Butter½ Tassen
Sugar½ Tassen
Brown sugar¼ Tassen
Egg2
Vanille1 TL

Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C vorheizen und eine Muffinform für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz verquirlen.
In einer mittelgroßen Schüssel die zerdrückten Bananen, die geschmolzene Butter, beide Zuckerarten, die Eier und die Vanille verquirlen, wobei die Bananen leicht klumpig bleiben. In die Mehlmischung gießen und rühren, bis alles vermischt ist.
Den Teig auf die Förmchen verteilen; sie werden fast voll sein.
5 Minuten backen, dann die Ofentemperatur auf 175 °C senken und weitere 15 Minuten backen, bis die Mitte beim Berühren zurückfedert und die Oberseite goldbraun ist.
Einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen. Warm servieren oder vollständig abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Preppy Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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