Recette facile de muffins à la banane

Par Preppy Kitchen · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 425°F (220°C) et garnir un moule à muffins de 12 empreintes de caissettes en papier.
2. Dans un grand saladier, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
3. Dans un saladier moyen, fouetter ensemble les bananes écrasées, le beurre fondu, les deux sucres, les œufs et la vanille, en laissant les bananes un peu grumeleuses. Verser sur le mélange de farine et mélanger jusqu'à homogénéité.
4. Répartir la pâte entre les caissettes ; elles seront presque pleines.
5. Cuire 5 minutes, puis baisser le four à 350°F (180°C) et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le centre revienne sous le doigt et que le dessus soit doré.
6. Laisser refroidir quelques minutes dans le moule, puis transférer sur une grille. Servir tiède ou laisser refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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