Empty My Fridge
Muffins fáceis de banana
Ingredientes
- Flour1 ½ xícara
- Baking powder1 colher de chá
- Baking soda1 colher de chá
- Cinnamon · moída1 colher de chá
- Salt¾ colher de chá
- Banana · amassadas1 ½ xícara
- Butter½ xícara
- Sugar½ xícara
- Brown sugar¼ xícara
- Egg2
- Vanilla1 colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C e forre uma forma de muffins de 12 cavidades com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
- Em uma tigela média, bata as bananas amassadas, a manteiga derretida, os dois tipos de açúcar, os ovos e a baunilha, deixando as bananas levemente grumosas. Despeje sobre a mistura de farinha e misture até incorporar.
- Divida a massa entre as forminhas; elas ficarão quase cheias.
- Asse por 5 minutos, depois reduza o forno para 175 °C e asse por mais 15 minutos, até que o centro volte ao lugar ao toque e o topo esteja dourado.
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos, depois passe para uma grade. Sirva morno ou deixe esfriar completamente.
Resumido do vídeo de Preppy Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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