Macarrão fácil com pesto de manjericão

Por Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata o manjericão, a salsinha, o alho, o sal rosa, a castanha-de-caju, a pimenta e o azeite de oliva no liquidificador em velocidade média-alta, usando o socador se necessário, até obter o pesto.
2. Leve uma panela com água ao fogo para ferver. Corte os tomates-cereja ao meio.
3. Quando a água ferver, adicione uma pitada de sal e a massa.
4. Mexa de vez em quando e cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
5. Reserve 1/4 de xícara da água do cozimento da massa e, em seguida, escorra a massa.
6. Aqueça uma frigideira em fogo médio e regue com azeite de oliva.
7. Pique finamente a pimenta e refogue com os tomates por cerca de 1 minuto.
8. Adicione a massa, depois 3 a 4 colheres generosas de pesto e a água do cozimento reservada; tempere com sal e pimenta.
9. Mexa por cerca de 1 minuto, sirva no prato, decore com manjericão fresco e sirva.

Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.

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