Ciotola facile di manzo con uovo (Tanindon 他人丼)

Di No Recipes · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbattete le uova in un contenitore con beccuccio finché sono parzialmente amalgamate, lasciando alcune striature di tuorlo e albume.
2. In una padella piccola, larga circa quanto la ciotola di servizio, versate il dashi, il sake, la salsa di soia, lo zucchero e la parte bianca delle cipolline. Portate a ebollizione.
3. Quando la parte bianca delle cipolline è tenera, aggiungete la carne di manzo e la parte verde delle cipolline, poi mescolate.
4. Quando la carne è quasi cotta, versate l'uovo a filo nella padella disegnando un otto.
5. Mescolate brevemente, poi spegnete il fuoco. Per un uovo più cotto, coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino a completa cottura.
6. Mettete una porzione di riso in una ciotola grande e coprite con uovo e manzo. Guarnite con peperoncino shichimi, se volete.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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