简易牛肉咖喱

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 将大平底锅大火加热。用1汤匙油裹住牛排，两面用¼茶匙盐和¼茶匙黑胡椒调味，放入热锅中每面煎1分钟。取出盖好放在盘中。
2. 转中火。在同一个锅中加入1汤匙油，然后放入洋葱、红甜椒、樱桃番茄、青辣椒、大蒜、姜、咖喱粉、芫荽粉、孜然、红椒粉、肉桂、½茶匙盐和½茶匙黑胡椒。不停搅拌炒4分钟，直到洋葱开始变软。
3. 加入切碎的罐装番茄和椰奶，搅拌后煮至沸腾，然后转小火煮5分钟。
4. 同时，将牛排切成薄片。
5. 把切好的牛排连同静置时渗出的汁液一起放回锅中，搅拌后再煮2分钟。关火，撒上新鲜香菜即可上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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