简易牛肉咖喱

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大煎锅中大火加热1汤匙食用油。
2. 将牛排裹上油，两面撒盐和黑胡椒调味。
3. 每面煎1分钟，然后取出，盖好放在盘中。
4. 转小火。在同一锅中加入1汤匙油，然后放入洋葱、红甜椒、番茄、辣椒、大蒜、姜、咖喱粉、芫荽粉、孜然粉、红椒粉、肉桂粉、盐和黑胡椒。
5. 不停翻炒4分钟，直到洋葱开始变软。
6. 加入罐装番茄和椰浆，搅拌后煮至沸腾。
7. 转小火，慢炖5分钟。
8. 同时，将牛排切成薄片。
9. 将切好的牛排连同静置时渗出的汁液一起放回锅中，搅拌后再慢炖2分钟。
10. 关火，撒上新鲜香菜即可上桌，可根据喜好配米饭和印度脆饼。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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