Ricetta facile del curry rendang di manzo

Name: Ricetta facile del curry rendang di manzo
Total time: 120 min
Ingredients: 5 Scalogno; 10 g Zenzero; 10 g Galanga; 3 + 1 gambo Lemongrasso, tritato finemente; 6 Aglio; 4–8 Peperoncino secco; 3 cucchiai Olio di senape; 1 kg Costola di manzo; 4 Anice stellato; 5 Cardamomo; 4 Chiodo di garofano; 1 Bastone di cannella; 310 ml Latte di cocco; 180 ml Acqua o brodo di pollo; 2 cucchiaini Tamarindo; 9 Lime Kaffir, surgelato e affettato sottilmente; 3 cucchiai Cocco, tostato e sfilacciato; 1 ¼ cucchiai Zucchero; 1 tazza Riso

Di Chef Jack Ovens · 120 min

Ingredienti

Scalogno5
Zenzero10 g
Galanga10 g
Lemongrasso · tritato finemente3 + 1 gambo
Aglio6
Peperoncino secco4–8
Olio di senape3 cucchiai
Costola di manzo1 kg
Anice stellato4
Cardamomo5
Chiodo di garofano4
Bastone di cannella1
Latte di cocco310 ml
Acqua o brodo di pollo180 ml
Tamarindo2 cucchiaini
Lime Kaffir · surgelato e affettato sottilmente9
Cocco · tostato e sfilacciato3 cucchiai
Zucchero1 ¼ cucchiai
Riso1 tazza

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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