Bol fácil de ternera teriyaki estilo filete (receta de 10 minutos)

De Sudachi · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, mezcle la pasta de wasabi, la salsa de soja, el sake, el mirin, el azúcar y la miel. Mezcle bien y reserve junto a los fogones.
2. Corte los 450 g de filete de ternera en trozos del tamaño de un bocado y póngalos en un bol. Espolvoree una pizca de sal y pimienta y mezcle. Empiece a calentar una sartén a fuego fuerte.
3. Añada ½ cucharada de fécula de patata a la carne y mezcle hasta cubrirla ligeramente.
4. Cuando la sartén esté caliente, añada ½ cucharada de aceite, muévalo y luego añada la carne y séllela por un lado.
5. Cuando la parte de abajo esté dorada, añada la salsa y saltee hasta que espese un poco y quede brillante; entonces apague el fuego. Si prefiere la carne muy hecha, selle también el otro lado antes de añadir la salsa.
6. Reparta 2 raciones de arroz cocido y 50 g de col verde cortada en tiras entre los cuencos.
7. Cubra con la carne y la salsa que quede en la sartén. Decore con cebolleta picada y sésamo blanco tostado, y añada más wasabi si le gusta más picante.

Resumido del vídeo de Sudachi. Míralo para los detalles.

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